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I Menù del Ristorante del Romantik Hotel Laurin
ANTIPASTI
Nach Carpione Art aromatisierte Döbelbeignets
mit Waffeln aus Polenta von Storo
con il Piatto del Buon Ricordo
In Dampf gegarte Mittelmeers Garnelen mit Rotem Reis,
Crudités und Kaviar
Spargelspitzen mit Blätterteig, Haselnussöl,
Zwiebelcreme und Eigelbsauce
Rinderfilet-Tatar in Apfelkörbchen
und Brioche Brot
Lachsforelle-Häppchen mit Käsecreme, Zitrone
und Olivenöl gefüllt
Parma roher Schinken mit Reiscracker
und Avocado
I PRIMI PIATTI
Buchweizen Lasagne mit Käsefondue und Zichorie
Kartoffeln und Kichererbsen Klößchen
mit knusprigem Gemüse und Safran-Waffeln
Risotto mit Radicchiocreme und,
Gardasee Schleieragoût (Min 2 Pax)
Schwarze Oliven Ravioli
mit Ricottafüllung
auf Kürbiscreme und süß-sauerem Ingwer
Grieß „Linguine“ mit Sardinen und
getrockneten Tomaten
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