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September, Tuesday 7 2010 - 03:44:20

SECONDI PIATTI

Seeteufel

mit Schalottesauce und

geräuchertem Bauchspeck

Knurrhahn nach „Acqua Pazza“ Art auf

Gerstengraupentörtchen und

Petersiliesauce

Barschfilets in süßer Brotkruste gebraten

mit Zitronenschale

§

Perlhuhnkeule mit Kräuterbutter,

Spinat und Zucchiniblüten

Lammskarree in Trockenobstkruste

Schweinefiletmedaillons mit Oliven und

„Bardolino“ Weinsauce

ALLA GRIGLIA

Rinderfilet auf Zucchinisalat

mit Minze

Lachsforellenfilet in Bèarnaise Sauce

mit Gemüse vom Grill

Bagoss und Tremosine Käse vom Grill

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Regionale Käse mit Senffrüchten


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